Mikrobiálna bezpečnosť a kvalita potravín PV-22-008

Biotechnológie a mikroorganizmyPoľnohospodárstvo a potravinárstvo

Výskum mikrobiálnych spoločenstiev ovplyvňujúcich kvalitu, bezpečnosť a trvanlivosť potravín. Spolupráca môže zahŕňať mikrobiologické hodnotenia, testovanie antimikrobiálnych prístupov a podklady pre zlepšenie bezpečnosti alebo predĺženie trvanlivosti výrobkov.